سكر طبرزذ :
معناه سكر نقي صلب يعني السكر الذي يكسر بالفأس وهو السكر البياض أو المكرر من الأبلوج .
سكر سليماني :
هو سكر السنينات سمي سليمانيا نسبة إلى مستخرجه .
حرف الشين
شير :
هو شقائق النعمان وسمي بهذا الاسم لأن النعمان بن المنذر ملك العرب أمر أن لا يزرعه أحد ولا يحضر بين يدي غيره لمحبته إياه فسمي باسمه ، وإنما اسمه شقيق لا غير .
شلج :
هو اللصف وهو الأصف وهو الكبر .
شكوثا :
هو الكشوثا .
شجرة البقّ :
هو الدردار .
شجرة النمام :
هو الثوم .
شجرة البراغيث :
هي الصليان وهي الياسمين البرّي .
شجرة اللّه :
هو الأبهل .
شجرة موسى :
هو العليق .
شجرة إبراهيم :
هي الشبايك ، ويقال إنها البنجنكشت وهي شجرة مريم أيضا وهي البرنوف .
شجرة ابن رستم :
هي الزراوند المدحرج الخطاطيف وقيل هو الزراوند الطويل وقيل هو الماميران وهي بالماميران أشبه .
شجرة الفرس :
وعرق الفرس هو عرق السوس .
شنك :
بفتح الشين هو الشنج وهو حلزون ملتفّ ، وأنا أنقل أن الشنج هو الشنكة وهي صدفة كبيرة تكون وزن كل واحدة منها سبعة أرطال إلى عشرة ، وكان عندي منه كذلك يحرق ويصول ويعمل منه الكحل الأغبر الملوكي الساذج وهو مليح نافع .
شاهترج :
وشاتيرج هو اللفاح البرّي وهو ثمر اليبروح ويعرف بتفاح الجنّ .
شيشمك :
وشيشلم ، هو الحبة السوداء التي تستعمل في الذرورات ويسميها أهل المشرق بالعدسة المرة .
شورج :
هو ملح الدباغة .
شيرج التين :
هو لبن التين .
شاهلوج :
وشاهلول هو نوع من الإجاص أبيض .