الخالص وقشور داخل قوانص الدجاج مجففة من كل واحد جزء ، ونشاستج الحنطة محمص وصمغ عربي محمص من كل واحد ثلاثة أجزاء ، وطين أرمني ناعم وطين رومي مختوم وبزر رجلة « 1 » محمصة وبزر حماض بري محمص من كل واحد خمسة أجزاء ، وحب الآس مجففا وحب الأمير باريس من كل واحد جز آن ، وسك طيب جزء وطباشير أبيض جز آن ، وكزبرة شامية منقعة في خل خمر مجففة محمصة ثلاثة أجزاء ، وبلح مشقق مجفف وبلوط شامي مشمومين النار من كل واحد جز آن ، وبزر الشاهسفرم محمصا جزء واحد ونصف ، ومن بزرقطوناء محمص خمسة أجزاء ، يدق كل واحد على حدته وينخل ثم يعاد وزنه ويخلط ، غير البزرقطوناء فإنه يخلط من غير أن يدق بعد أن يحمص ، ويرفع الجميع في ظرف غضار يؤخذ منه عند الحاجة ، السفة مثقالان إلى درهمين ملتوتا بدهن ورد فارسي ، يشرب بماء السفرجل المز وماء التفاح الشامي الغض إن حضر ، فإن لم يحضر فشرابهما ساذجا ممزوجا بماء بارد .
صفة سفوف اللؤلؤ ، مما ألفته بالفسطاط لأبي العباس الشرابي ،
نافعا من قرحة الأمعاء وقيام الدم والأغراس ، مجرب نافذ الفعل .
أخلاطه : يؤخذ من الماورد الفارسي الجنبذ المنقى من أقماعه ، ومن البلح المشقق المجفف بعد إخراج عجمه ومن ورق الجميز مجففا من كل واحد خمسة
هامش
( 1 ) خ : بزر جله .