مطلق للبطن إطلاقا ليس بالنافع جدا ، بل كأنه إزلاق وإطلاق يثقل على الطبيعة أن تحميه .
السكري « 1 »
وأما نبيذ السكر فمصدّع ، سريع الصعود إلى الرأس . إلّا أنه يدرّ البول ، وينقي الكلى والمثانة ، ويذهب بخشونة الصدر والرئة .
نبيذ الفانيد « 2 » ونبيذ الحنطة
وأما نبيذ الفانيد فأنفع للصدر ، وأشد إطلاقا للبطن ، وأقل نفخا . إلّا أنه يطفو على المعدة ، ويغثي ، ويسخن الكبد ويورّمها . وفي الدم المتولّد منه حدة وحرافة « 3 » ، لأن في الفانيد « 4 » السجزي قوة من لبن العشر . فأما الخزائني فمأخذه مأخذ السكري ، إلّا أنه أقل جلاء وأكثر تليينا .
وأما الأنبذة « 5 » المتخذة من الحنطة والشعير والجاروس « 6 » فكلها مقصرّة على منافع الشراب ، وخمة ، منفخة .
نبيذ النارجيل « 7 » ونبيذ الرّمّان
وأما الماء السائل عن عرق النارجيل فمسخن ، ومقصر عن الشراب في منافعه .
وكذلك نبيذ الرمان وجميع ما يتخذ من النبيذ من الفواكه ، كالرمان الحلو ، والتوت الحلو ، والكمثرى ، ونحوها ، فكذلك مقصّر عن منافع الشراب . والأجود أنها لا تستعمل لأنها تغلظ وتنفخ ، لكن نبيذها على كل حال أقل في ذلك من عصارتها .
هامش
( 1 ) السكري : من نعوت الخمرة .
( 2 ) نبيذ الفانيد والحنطة : من نعوت الخمرة .
( 3 ) الحرافة : شديدة الحبودة . وكل مادّة حادّة تهيّج حواف الفم واللسان والمعدة والمواضع التي تسري بها .
( 4 ) الفانيد السجزي : سبق شرحه .
( 5 ) الأنبذة : جمع ( نبيذ ) وهو نوع من أنواع الخمرة .
( 6 ) الجاروس : نبات جميل من فصيلة الجرسيات وهي من النباتات السنوية المعمرة أزهارها بيضاء أو بنفسجية في شكل أجراس صغيرة تعيش في النصف الشمالي من الكرة الأرضية وفي الشرق الأوسط .
( 7 ) نبيذ النارجيل والرمان : من نعوت الخمرة نسبة إلى المادة التي صنعا منها ( النارجيل والرمان ) .