الحريف وان تركب الجوهر اللطيف مع المزاج البارد تولد عنهما الطعم الحامض « 1 » وان تركب الجوهر اللطيف مع التوسط بين « 2 » الكيفيتين أعنى الحرارة والبرودة تولد عنهما الطعم الدسم وما هما النوعان الباقيان الحادثان عن تركيب التوسط بين الجوهر الغليظ والجوهر اللطيف مع المزاج الحار والمزاج البارد ؟
انه أن تركب « 3 » هذا التوسط بين الجوهرين مع المزاج البارد تولد عنهما الطعم القابض وان تركب مع المزاج الحار تولد عنهما الطعم المالح وكيف نفرق بين كيفيات الطعوم عند المذاق ؟
إنه متى كان الجسم الذي يذاق إذا دنا من اللسان لم يعمل فيه شيئا
هامش
( 1 ) - هكذا في سائر النسخ - - ل المالح
( 2 ) - هكذا في سائر النسخ - - ل من
( 3 ) - هكذا في سائر النسخ - - ف تركبت