آراشيد ( پسته زمينى ، بادام زمينى ، پستخ ، فستق
العبيد ) .
آراشيد در اروپا در سالاد واغذيه زياد مصرف مىشود .
دانشمندان مىگويند : آراشيد 28 - 37 داراى مواد ازته و 51 تا
75 درصد مواد روغنى و 17 - 66 درصد هيدرات كربن مىباشد
وداراى ويتامينهاى d . b . a است .
دكتر ( لك لرك ) بعنوان غذاى مقوى وكم حجم آن را توصيه
مىكند .
اكنون روغن كشيدن از اين گياه معمول شده واز بهترين روغنهاى
گياهى مىباشد .
طب اسلامى ( فارسي ) — صفحة 30
مساهمون: مصطفى نوراني اردبيلي
ص٣٠