سيب در علم روز :
سيب ميوه سلامت بخش ، داراى مواد غذائى گوناگون ومواد
معدنى مانند : فسفر - كلسيم - مانيزيم - پتاسيم - آهن وچون
مواد قندى - هيدرات دوگاربن از گلوكز - ولوولز وگلولز در آن دارد
بيشتر وزودتر جذب بدن مىشود .
وجود أسيد سيتريك در سيب در هضم مواد غذائى ودفع سموم
بدن بسيار موثر وبراي بيمارى كبد - نقرس - رماتيسم - ديابت
خوب است وهمچنين وجود پتاسيم در آن براي حفظ قدرت وفعاليت
كليه سودمند مىباشد .
واز طرفي ديگر سلولز كم دارد لذا هضم وجذبش آسان تر است .
سيب داراى ويتامينهاى آ - ب 1 - ب 2 پ پ وويتامينهاى
ث مىباشد لذا سرشار از ويتامينهاى غذائى را داراست .
شكوفه سيب درختى : كه درخت سيب جنگلى است كه مشابه
درخت سيب أهلي است وخاصيت دوائى آن بيشتر از أهلي آنست .
اورينوف مىنويسد : سيب درختى از درختانى است كه بلافاصله
بعد از دوره يخ بندان در اروپاى مركزى ظاهر گرديد وابتداء در -
قفقاز بود .
طب اسلامى ( فارسي ) — صفحة 264
مساهمون: مصطفى نوراني اردبيلي
ص٢٦٤