برگهاى نازك گياه هم مورد تغذيه قرار مىگيرد .
مادة رافانول ونسبتا زيادى اسانس در آن يافته اند . رافانول
o 4 h 58 c 29 به صورت محلول در اسانس است .
يكصد گرمش 24 كالرى حرارت ايجاد مىكند و 5 / 4 - 5
درصد مواد قندى نشاستهاس 1 - 2 / 1 بياض البيضى 12 / 0 چربى
85 / 0 درصد مواد معدنى دارد كه سديم وپطاسيم وبخصوص فلوئور
آن قابل ذكر است ودر يك كيلو ترب 8 گرم سلولز وويتامين
ث فراوان وآ وب كم وجود دارد .
در شيره ترب سياه ويتامين 1 ب ( B 1 ) وجود داشته ودر
بدن كمي أسيد اكزاليك ايجاد مىنمايد .
ضد اسكربوت وخلط آور بوده ودر سنگهاى صفراوى
داده مىشود .
برگش مقدار زيادى كلسيم - آهن وويتامين آ وث دارد .
تربچه در برخى افراد كه حساسيت دارند خواب آور مىباشد
وقرمز رنگ آن بد هضم بوده وسياهش بهت هضم مىشود . آب ترب
سياه بر ضد برنشيت وسرفه هاى شديد وسياه سرفه مصرف مىشود .
هامش
ورقه يطرد الرياح يسربل البول وأصوله يقطع البلغم .
خصال ص 144 - محاسن / 524 - مكارم الأخلاق ص 208