زيرا خود شما هم كه فردى سالم وتندرست هستيد اگر اين كار را كرديد خواهيد ديد
تا ظهر به چيزى ميل نداريد وگرسنگى ابدا شما را اذيت نمىكند .
چگونه بايد سوء هضم را
با آب ليمو معالجه كرد
ليمو ، سرشار از ويتامين هاى ( آ ) ، ( ب ) ومخصوصا ( ث )
وداراى آهن ، آهك ، كلسيم ، فسفر وپتاسيم مىباشد ، در ليمو
اسيدهاى زيادى وجود دارد كه معروف ترين آنها أسيد -
اسكوربيك مىباشد كه ضد بيمارى اسكوربوت است وأسيد سيتريك ، بزرگترين دشمن
أسيد اوريك است وخون را رقيق كرده ومجاري دستگاه هاضمه ودستگاه ادرار را
ضد عفونى مىكند .
در اينجا نبايد أسيد سيتريك ( جوهر ليمو ) طبيعي وآلى را با أسيد سيتريك مصنوعى
وشيميائى كه بهتر است از مصرف آن صرفنظر كرد ، اشتباه كرد .
ليمو بعلت داشتن خواص اسيدى ، گاهى ضد املاح معدنى معرفى شدن است
وحال آنكه با تجارب علمي وعملي كه بعمل آمده است اشتباه اين نظريه ثابت گرديده
است . اسيدهاى ميوه ها مخصوصا أسيد سيتريك ، أسيد ماليك ، أسيد تارتريك ممكن
نيست املاح معدنى را نابود كنند زيرا اين اسيدها برخلاف اسيدهاى شيميائى كه در
لابراتوار مىسازند ، هميشه همراه يك ( باز ) مىباشند . وباز در اصطلاح شيمى ، مادة ايست
كه با يك أسيد تركيب يافته وملحى را بوجود مىآورد .
اسيدهائى كه ضد املاح معدنى مىباشند ، اسيدهاى شيميائى وصنعتى مثل سركه
مصنوعى مىباشند ، أسيد ليمو در بدن به تحليل مىرود وفضولات را حل كرده وتورم مخاط
را بر طرف مىكند ، بهمين علت است كه أسيد ليمو در ابتدأ حلال وبعد تقويت كننده
مى شود ، باين ترتيب بر خلاف عقيدهء عمومى هر قدر ميوه اى ترش باشد ، عمل قليائى
كردن آن بيشتر خواهد بود .
آب ليمو بمقدار زياد ، باسيلهاى وبا ، تب تيفوئيد ( حصبه ) واسهال خونى را
كشته ونابود مىكند . اگر آب آشاميدنى شما مشكوك است احتياط را از دست ندهيد
وبراى استرليزه كردن آن ، آب ليمو را در يك ليتر آب مشروب بريزيد ويا چند قطره
الطب الكبير يا فرشته نجات ( فارسي ) — صفحة 142
مساهمون: محمد سرور الدين
ص١٤٢