عمرو بن بزيع گويد : وارد منزل امام باقر عليه السلام شدم كه سركه و روغن زيتون مىخورد ، در ظرفى سياه كه در وسطش قل هو اللّه احد نوشته شده ، فرمود : ابن بزيع نزديك بيا و نزديك رفتم ، با حضرت خوردم سپس چند جرعه آب خورد و باقى را به من داد و خوردم . امام صادق عليه السلام فرمود : سركه و زيتون از غذاى پيامبران مرسل است باز حضرت صلى الله عليه و آله فرمود : خوب خورشتى است سركه ، زهره صفرا را مىشكند . و فرمود : لقمه را درون سركه بردن و خوردن شهوت را مىبرد . امام صادق عليه السلام فرمود : محبوبترين چيزى بر رسول اللّه كه لقمه را درون آن فروبرند سركه ، و محبوبترين سبزيها نزد آن حضرت حوك ( باذروج ) بود . « 1 » رسول خدا صلى الله عليه و آله سركه را تمجيد فرمود . « 2 » امام صادق عليه السلام فرمود : سركه عقل را محكم مىكند . باز فرمود : مادر غذا ابتدا به سركه ميل مىنماييم ، چنان كه ديگران نمك را ابتدا ميل مىكنند . امام صادق عليه السلام فرمود : سركه خورشت بسيار خوبى است . رسول خدا صلى الله عليه و آله فرمود : ما اقصر بيت فيه الخل خانه‌اى كه سركه دارد بى خورشت