پرش به محتوای اصلی

كتاب گيلان ( فارسى ) — صفحه 325

پدیدآورندگان:

ص۳۲۵
يكى از محصولات مهم درختى گيلان فندق است . عكس ، چشم اندازى از درختان فندق را در يكى از روستاهاى اشكورات نشان مىدهد . كشت پاچه باقلا در نقاط مختلف گيلان رواج دارد . زنان گيلانى هنگام فراغت از كارهاى روزانه در فصل تابستان به خارج كردن دانه هاى باقلا از غلات پرداخته آنها را براى مصرف آماده مى سازند . خورشتى كه از پاچه باقلا تهيه مىشود مورد علاقه خاص مردم گيلان است .