اسپيرولينا « 1 » مهمترين خوراكى اصيل مغذى براى رژيمهاى غذا درمانى
اسپيرولينا يك آلگ سادهء يك سلولى است كه در آبهاى قليايى شيرين گرم ، خوب رشد مىكند . اسپيرولينا از كلمه لاتين اسپيرال « 2 » يعنى پيچ پيچ كه نشان دهندهء شكل آن در هنگام چرخ خوردن است ، مشتق شده است .
موجودات زندهء يك سلولى نظير اسپيرولينا اولين كارخانههاى طبيعى مواد مغذى هستند كه با استفاده از فتوسنتز نور آفتاب مواد غذايى ساخته و در خود ذخيره مىنمايند . ساختمان سادهء يك سلولى ، اين آلگ را يكى از غنيترين موجودات روى زمين براى تمركز و ذخيرهء مواد مغذى ساده و خالص مورد احتياج بشر ساخته و در عين حال يكى از سرشارترين منابع غذايى موجود در كرهء زمين است كه تا به حال از آن برداشت قابل ملاحظهاى نشده است .
مواد مغذى موجود در آلگ ، خالصترين مادهء اوليه خوراكى است كه براى تك تك سلولهاى موجودات زندهء بزرگ لازم مىباشد . جانوران دريايى بزرگ مانند نهنگ و همچنين تعداد زيادى از ساير انواع جانوران آبزى منحصرا با استفاده از
هامش
( 1 ) .Spirulina( 2 ) .Spiral