بادامزمينى 431
بلادر 435
پسته ( درخت ) 440
فندق ( درخت ) 441
گردو 447
آثار دفاعى دانهها و مغزهاى گياهى در مقابله با سرطان و ساير بيمارىها 453
نقش گياهان خوراكى در كنترل بيمارى سرطان و ساير بيمارىها 465
ضميمهء 1 . فهرست تفصيلى براساس اسامى فارسى و عربى گياهان 479
ضميمهء 2 . فهرست تفصيلى براساس نامهاى فرانسوى و انگليسى و نامهاى علمى گياهان 491
ضميمهء 3 . فهرست مواد شيميايى و مواد عامل گياهان با اسامى گياهان مربوطه 507
ضميمهء 4 . فهرست نام برخى از مراجع معتبر بين المللى و دانشمندان پزشكى كه در مورد خواص گياهان اظهارنظر كردهاند 519
ضميمهء 5 . فهرست منابع و مآخذ 533
تصاوير 541
معارف گياهى ( فارسى ) — صفحة مقدمه 8
مساهمون: حسين مير حيدر
صمقدمه ٨