توانايى سيستم دفاع طبيعى بدن دارد مورد توجه زياد است . بدن انسان از ويتامين
E
براى توليد نوعى پروتئين به نام اينترلوكين - 2 « 1 » استفاده مىكند و تحقيقات دانشمندان نشان داده است كه اينترلوكين - 2 مىتواند هر چيزى اعم از باكترى ، ويروس يا سلولهاى سرطانى را مهار كند .
در يك تحقيق ، محققان مركز تحقيقات جان ماير در دانشگاه تفتس دريافتهاند كه افرادى كه مقدار قابل ملاحظهاى ( در حدود 800 واحد بين المللى ) ويتامين
E
در روز مىخورند قادر خواهند بود مقدار توليد اينترلوكين - 2 را تا 69 درصد افزايش دهند و با توجه به اينكه مقدار مورد نياز روزانه و توصيهشدهء ويتامين
E
براى انسان حدود 30 واحد بين المللى است و تأمين مقدار زيادى ويتامين
E
( 800 واحد بين المللى ) فقط از طريق خوردن مواد غذايى ممكن است دشوار باشد و عملى نباشد ، به اين دليل برخى از پزشكان براى تأمين ويتامين
E
، توصيه مىكنند از مكمل ويتامين
E
استفاده شود .
ولى مع هذا تا هروقت و تا هر مقدار كه بتوان از مواد غذايى داراى ويتامين
E
استفاده نمود ، بازهم اين مواد به طور محسوس در تقويت سيستم دفاع طبيعى بدن اثر مفيد خواهند گذارد .
خوردن چربى را كاهش دهيد تا سيستم دفاع طبيعى بدن تقويت شود .
هامش
( 1 ) .Interleukin - 2