تخطي إلى المحتوى الرئيسي

مجموعه پيك شفا ( درمان استسقاء ' سيروز كبدى '" ) ( فارسى ) " — صفحة 123

مساهمون:

ص١٢٣

داروى قبل از ناهار و شام

تخم خرفه و اسفرزه را طبق دستور قبل نيم ساعت قبل از صرف ناهار و شام تناول نمايد . رژيم غذايى براى اين بيماران 15 روز اول از شروع داروها فقط سوپ مىباشد كه از ليست زير انتخاب و ميل كنيد . 1 - سوپ گشنيز : سبزى گشنيز ، اسفناج يا برگ چغندر ، عدس ، كمى برنج ، يك حبه سير ، پياز ، ماهيچه گوسفند يا مرغ بدون چربى ، نمك و زردچوبه . 2 - آش جو با لوبيا : جو پوست‌كنده كه با لوبيا ، يك حبه سير ، پياز و نمك هر شب روى شعله ملايم تا صبح پخته شود . هنگام مصرف كمى روغن زيتون با آب‌ليمو اضافه گردد . 3 - سوپ نخود فرنگى : سبزى نعناع ، جعفرى ، گشنيز همراه با هويج رنده شده و پياز و يك حبه سير و كمى جو و عدس و در صورت تمايل ماهيچه گوسفند يا مرغ بدون چربى با آن پخته شود . چاشنى آن زردچوبه و نمك باشد . 4 - سيراب و شيردان و جگر سفيد گوسفند : كه چربى آن را گرفته ولى پرزهاى آن را نگرفته باشيد ، با پياز ، نمك و زردچوبه و يك حبه سير روى شعله ملايم پخته شود . هنگام مصرف كمى آب‌ليمو اضافه كنيد . 5 - سوپ كلم‌گل : كلم‌گل ، سبزى گشنيز و جعفرى ، هويج ، ماهيچه گوسفند يا مرغ بدون چربى ، يك حبه سير با نمك و زردچوبه و پياز پخته شود . هنگام مصرف كمى آب‌ليمو اضافه كنيد .