در آخر سوم گرم و در اول سوم خشك با رطوبت اضافى ، براى گرممزاجان مصرف زياد آن مضر و باعث ايجاد باد غليظ و كرم معده و خلط غليظ در معده و تشنگى و سردرد است كه مصلح آن شستن آن با نمك و خوردن آن با سركه و بعد از آن آب انار و كاسنى است . مقدار خوراك آن يك مثقال است .
بط ، مرغابى
در دوم گرم و در اول خشك با رطوبت اضافى است . اهلى آن گرمترين طيور اهلى است . سخت هضم و سردردآور و مصلح آن سركه و زنجبيل و سكنجبين و ادويه از قبيل سداب و كرفس و فودنج است . در صورت سرخ كردن آن بايد پياز و ادويهء فوق در كنار آن مصرف شود و بهتر است با روغن زيتون سرخ شود و خوب پخته گردد . مصرف سير خشك و گشنيز و نخود و دارچينى هنگام پختن آن از مصلحات است .
بطارخ ، تخم نارس ماهى ، اشبيل
نمك سود آن در دوم گرم و خشك است . براى گرممزاجان مضر و سريع التعفن و مصلح آن زنجبيل است و دافع تشنگى آن سكنجبين و ترشىهاست .
بطم ، حبة الخضرا ، سقّز
ميوه آن به فارسى كلخنگ و نوع سختتر آن را بن و بنك مىگويند درخت و برگ و شاخهء تازهء آن گرم در آخر دوم و خشك در آخر اول و خشك آن در سوم گرم و خشك است .
بغل ، استر
حيوانى است كه از نزديكى اسب و الاغ بوجود مىآيد . در سوم گرم و خشك است .