در صد گرم خيار مواد زير موجود است :
فهرست خواص طبى خيار
خيار از نظر طب سنتى ايران سرد و تر است ، خنككنندهى بدن مىباشد و به هضم غذا كمك مىكند .
1 ) خيار حلكنندهى اوراتها و اسيد اوريك است بنابراين مرض نقرس را درمان مىكند .
2 ) خيار ادرارآور است .
3 ) خيار خون را تصفيه مىكند .
4 ) سنگ كليه و سنگ كيسهى صفرا را خارج مىسازد .
5 ) تخم خيار را روى پوست بگذاريد ، خارش را از بين مىبرد . در طب با آب خيار نوعى پماد ضد خارش درست مىكنند .
7 ) سوپ خيار حبس البول را از بين مىبرد .
8 ) براى بر طرف كردن سوختگى و ناراحتىهاى پوستى خيار را له كنيد و روى محل سوختگى بگذاريد .
9 ) عصارهى برگهاى له شدهى خيار ايجاد تهوع مىكند ، بنابراين در مسموميتها و اختلالات دستگاه جهاز هاضمه مصرف مىشود .
10 ) براى رفع اسهال خونى بچهها ، خيار سبز و نارس را با عسل بپزيد و به بيمار بدهيد .