Mund , Switzerland
مقدار كمى از زعفران در
Mund
( شهر كوچكى در منطقه كوهستانى سوئيس ) توليد مىشود كه مقدار آن 2 تا 4 كيلوگرم در سال است . اين زمينها كاملا به كشت زعفران اختصاص داده نشده است و اين ادويه گران ، همراه با چاودار بهطور مشترك كشت داده مىشود . پيازهاى زعفران در كنار چاودار كاشته شده است و بعد از چاودار جمعآورى مىشود .
از گرانبهاترين زعفرانهاى دنيا ، زعفران موند است . تاجران نورمبرگ ، تجارت زعفران را در طى قرون وسطى ، هنگامى كه اغلب زعفران اروپا در آبروتزى
( Abrozzi )
ايتاليا توليد مىشد انجام مىدادند . آنها به دليل كاهش قيمت زعفران و كنترل بيشتر بازار به كشت زعفران علاقهمند شدند . بنابراين كشت زعفران در شهرهايى نظير موند ، بازل و ژنوا گسترش يافت . موند تنها منطقهى باقيماندهى توليد زعفران در سوئيس است .