جلوگيرى از وقوع انواع سرطان‌ها و فسادهاى اكسايشى مواد غذايى مورد استفاده قرار گيرد . اميد است با الطاف بيكران حضرت حق بتوان علوم خالص و گرانبها را از درياى بىكران قرآن كريم استخراج نموده و در خدمت بشر و جامعه به كار گرفت .
منابع و مآخذ :
1 . حبيبى ، م . و سالارى ، ا . استخراج عصاره هسته انگور با سيستمهاى مختلف حلال و ارزيابى خواص آنتى اكسيدانى و ضد ميكروبى آن . 1385 . پايان‌نامه كارشناسى ارشد .
دانشگاه فردوسى مشهد .