ميوهء كدوحلوايى
طبيعت آن : سرد و تر است .
تركيب شيميايى : در يك صد گرم قسمت قابل خوردن كدوحلوايى بطور خام مواد زير وجود دارد :
آب 91 گرم - پروتئين 1 گرم - چربى 1 / 0 گرم - مواد قندى و هيدراتهاى كربن 4 / 5 گرم - خاكستر 8 / 0 گرم - كلسيم 21 ميلىگرم - فسفر 44 ميلىگرم - آهن 8 / 0 ميلىگرم - سديم 1 گرم - پتاسيم 340 ميلىگرم - تيامين 05 / 0 گرم - رايبوفلاوين 11 / 0 ميلىگرم - نياسين 6 / 0 گرم .
ويتامينهاى
1600 A
واحد بين الملل و
9 C
ميلىگرم و در آن وجود دارد .
خواص درمانى : 1 - اگر آن را بخوريد انسداد مجارى را باز مىكند ، مدّر است ، براى رفع يرقان مفيد مىباشد ، براى پيشگيرى از انواع سرطان مفيد است و خطر ابتلا به سرطان ريه ، ناى ، معده ، مثانه ، حنجره و پروستات را كاهش مىدهد .
2 - اگر بدون شكر پخته و خورده شود . قدرت حافظه را زياد مىكند ، خنك كننده است ، عطش را تسكين مىدهد ، براى افراد گرممزاج و صفراوى غذاى مناسبى است ، گرمى و التهاب كبد گرم را فرومىنشاند .
3 - مرباى كدو بدن را تقويت نموده و ضعف بدن را زايل مىنمايد و لاغرى غير طبيعى را مرتفع مىسازد و قدرت و نشاط فراوان به انسان مىدهد .
4 - آن را بپزيد بعد با فشار آب آن را بگيريد و 150 تا 300 گرم از آب آن را با عسل مخلوط نموده بخوريد . مليّن و مسهل معتدلى است و اگر آب آن را با تمر هندى و شكر مخلوط كنيد و بخوريد