و فشردن آن مايع ترشى از آن مىگيرند به نام شبنم نخود .
تركيب شيميايى : استيك اسيد - اكساليكاسيد - ماليك اسيد در آن وجود دارد .
خواص درمانى : براى كنترل اسهال خونى مؤثر است ، يبوست را بر طرف مىسازد ، سوءهاضمه را رفع مىنمايد ، در موارد مارگزيدگى به كار مىرود .
روغن نخود
طبيعت آن : گرم و خشك است .
خواص درمانى : 1 - آن را بخوريد . معده را تقويت مىكند .
2 - اگر آن را هم بخوريد و هم به موضع بماليد . نيروى جنسى را افزايش مىدهد ، سردرد را تسكين مىدهد ، مو را تقويت مىكند .
3 - اگر بر موضع ماليده شود . درد دندان را تسكين مىدهد ، زخم جذام را درمان مىكند .
تذكر : مضر مثانه است .
مصلح آن : تخم خشخاش ، زيره ، شبت - در گرممزاجان سكنجبين است .
نخودسياه يا لپه نخود
تركيب شيميايى : در هر 100 گرم از آن مواد زير موجود است :
آب 3 / 9 گرم - پروتئين 2 / 24 گرم - چربى 1 گرم - هيدراتهاى كربن 61 گرم - خاكستر 7 / 2 گرم - كلسيم 33 ميلىگرم - فسفر 268 ميلىگرم - آهن 1 / 5 ميلىگرم - سديم 40 ميلىگرم - پتاسيم 895 ميلىگرم - تيامين 74 / 0 ميلىگرم - رايبوفلاوين 29 / 0 ميلىگرم - نياسين 3 ميلىگرم .
ويتامين
A
به ميزان 40 واحد بينالمللى در آن وجود دارد .
خواص درمانى : 1 - آب جوشاندهء آن را پس از خنك شدن بنوشيد . بىحسى يا خوابرفتگى دست و پا را درمان مىكند .
2 - با آب خيسانده يا آب جوشاندهء آن خود را بشوييد . خارش زن باردار را بر طرف مىسازد .
نخودفرنگى
نامهاى ديگر : نخودسبز .
Pois - Pois . Cultivee - Common . Pea - English . pea - Carden . pea - Peas - Garden pea .
مشخصات : دانهء گياهى است از خانوادهء
, nonaceae
تحت دو گونه . يك ساله و داراى ساقههاى مجوّف ،