3 - ساير خواص سيب
« هركس روزى يك سيب بخورد ، پزشك را از خود دور كرده است » . « 1 » اين يك ضربالمثل انگليسى است و فرانسوىها نيز آن را پذيرفتهاند . « 2 » حقيقتا ، اين جمله مصداق واقعى دارد و سيب را بايد نوشداروى همهء بيمارىها دانست .
پزشكان قديم از اين خواص معجزهآسا كاملا اطلاع داشتند و ارسطو كار اعجاز را به آنجا رسانده است كه دست به اغراق عجيبى مىزند و مىگويد : « هركس هر روز سيب بخورد ، تعجب مىكنم چگونه مىميرد » ، حتى بسيارى از انبيا ، اوليا و پيشوايان دين نيز كه براى امت خود دستورهايى به صورت جملههاى قصار به يادگار گذاشتهاند ، اين مطالب را از نظر دور نداشته و خوردن سيب را تأكيد كردهاند ، چنانكه از حضرت على ، عليه السلام ، روايت شده است كه فرمود : « اكل التفاح فى اسحار » يعنى سحرگاهان سيب بخوريد .
اكنون براى اينكه شما نيز از روى علم و بصيرت به خواص معجزهآساى اين نوشداروى حياتبخش ايمان و اطمينان پيدا كنيد ، اجازه دهيد ترجمهء عبارتى ، كه در كتاب درمان بيمارىها به وسيلهء سبزىها و ميوهها و حبوب ، تأليف دكتر ژان والنه ، چاپ 1973 درج شده است ، در اينجا نقل كنم . او مىنويسد :
- مقوى عضلات و اعصاب است ( يكى از بهترين ميوهها ) .
- مقوى معده و حافظ مخاط معده است .
- ضد عفونى كنندهء روده است ( ترشح دياستازى را در معده سبب مىشود كه باكترىكش است ) .
- مقوى كبد است و احتقان آن را ( كه مولد اكثر بيمارىها است ) كم مىكند .
- كلسترول خون را كم مىكند ( به عقيده لئون بينه ، رئيس سابق دانشكده پزشكى پاريس ، اين خاصيت به علت وجود پكتين در سيب است ) .
- اسيد اوريك را از ادرار دفع مىكند .
- ضد روماتيسم است .
- مليّن است .
- خون را تصفيه مىكند .
هامش
( 1 ) .An apple a day , Keeps the doctor away( 2 ) .Une pomme par jour eloigne le medecin