فصل شانزدهم انگور
طبق تجزيهاى كه از آب انگور بهعمل آوردهاند ، معلوم شده است كه انگور داراى سديم ، پتاسيم ، كلسيم ، منيزيم ، فسفر ، آهن ، يد ، ويتامين
A
، ويتامين
C
، ويتامين
B 1
، ويتامين
B 2
( لاكتوفلاوين ) ، اسيد ماليك ، اسيد سيتريك ، لسيتين ، ساكاروز ، گلوكز و چند ماده ديگر است كه همهء اينها براى تقويت اعصاب و رفع كمخونى بسيار مفيد و مؤثرند و ما را از آن داروها بىنياز مىكنند كه باز به علت همان تلقين روحى كه در اذهان نفوذ دادهاند ، كه انگور يك ميوه است و آمپول عصاره جگر يك دارو است و هرگز ميوه جاى آمپول مقوى را نمىگيرد ، كسى حرف شما را باور نخواهد كرد .
1 - ضرورت تحقيق در مورد انگور
مگر مىشود منكر حقيقت شد و اثر تقويتى انگور را انكار كرد ، زيرا تجزيه آب انگور نشان داده است كه اين ميوه داراى آهن و فسفر ، يعنى دو عنصر خونساز و مقوى مغز و اعصاب ، همچنين داراى ويتامينها و آنزيمهاى متعدد براى به راه انداختن متابوليسم عمومى و تحريك