صنعت آن : عود هندى خام پنج درم ، بسباسه ، قاقلهء كبار ، زعفران ، جوزبوا ، مصطكى رومى ، سنبل الطيب ، از هر يك ، يك درم ؛ قرفه ، پوست زرد اترج ، زنجبيل ، فلفل ، از هر يك ، دو درم ؛ دارفلفل ، ابريشم مقرض ، طباشير سفيد ، نعناع خشك ، لسان الثور ، زرنب ، قرنفل ، از هر يك ، يك درم و نيم ؛ فرنجمشك ، رازيانه ، دارچينى ، از هر يك ، دو درم ؛ مشك خالص ، دو دانگ ، رب به شيرين ، رب به ترش ، زرشك ، رب سيب ترش ، از هر يك ، ده درم ؛ شربت حب الآس سى درم ؛ عسل مصفى ، دو وزن مجموع ادويه ، به دستور مرتب نمايند .
مقدار شربت : شربتى دو درم .
و در نسخه ديگر به جاى شربت حبّ الآس آب ليمو پانزده درم است . « 1 »
جوارش عود شيرين
جوارش عود شيرين : تأليف نواب سيادت مآب ، حكيم سليمان موسوى حكيم باشى نواب اشرف اعلى شاه عباس صفوى موسوى .
صنعت آن : قرنفل چهار مثقال ؛ قاقلهء كبار ، سنبل الطيب ، قرفة الطيب ، از هر يك ، دو مثقال ؛ عود هندى ، پوست زرد اترج ، از هر يك ، پنج مثقال ؛ زعفران ، جوزبوا ، زنجبيل ، حسك ، دارفلفل ، از هر يك ، يك مثقال ؛ مصطكى ، بسباسه ، از هر يك ، سه مثقال ، نبات سفيد ، يك من تبريز ؛ به دستور مرتب نمايند . « 2 »
جوارش كمونى
جوارش كمونى : به نسخهء صاحب تحفة المؤمنين .
خواص : به جهت نفخ و رياح و از براى تقويت معده و دفع رطوبات آن .
صنعت آن : زيرهء كرمانى مدبَّر يك صد مثقال ؛ زنجبيل بيست مثقال ؛ فلفل ، برگ سداب در سايه خشك كرده ، بورهء ارمنى ، از هر يك ، دو مثقال ؛ ادويه را كوفته ، بيخته ، و ليكن بسيار نرم ببيزند ، و با عسل مصفى ، سه وزن ادويه بسرشند .
شربتى : يك مثقال . « 3 »
هامش
( 1 ) . همان ، ص 385 .
( 2 ) . همان ، ص 386 .
( 3 ) . همان ، ص 475 .