مىكردند و مىكنند :
1 - 13 - نهفتهء عدسى ( نفتى ادسى
noftey adasi
) :
در ميان اين « نفته » عدس كوبيده كه در پيازداغ تفت داده باشند مىگذارند .
2 - 13 - نهفتهء سبزى ( نفتى سوزى
noftey sowzi
) :
مادّهاى كه در ميان اين « نفته » مىگذارند سبزى پخته است كه در روغن تفت داده باشند .
اگر اين سبزى با « برگ شلغم » تهيّه شده باشد به آن « نفتى بلگ شلقم
noftey balge salqam
) مىگويند .