و برگ كدو و برگ سيب « 1 » و برگ امرود و برگ آبى بگسترانند .
ديگر « 2 » : سرمه و گل ارمنى و آب بنجك « 3 » رز بياميزند و طلا كنند . و اللّه اعلم « 4 » .
باب بيستم : در مسمنات « 5 »
مغاث ، بهمن سرخ ، بهمن سپيد « 6 » ، زرنباد ، كثيرا ، خشخاش سپيد ، كهربا : از هريك سه درم ؛ بكوبند و به روغن گاو چرب كنند ، با پوست گندم : يك من و « 7 » شكر سپيد « 8 » : يك من ؛ بياميزند و هر « 9 » بامداد ، بيست درم بخورند .
مسمنهء ديگر گرم مزاج را : آرد باقلى ، مغز دانهء كدو : از هريك « 10 » مساوى « 11 » ؛ بكوبند و با « 12 » روغن بادام بياميزند و هر بامداد ده درم بخورند و از عقب « 13 » انار خورند .
مسمنهء ديگر : نخود پوستكندهء پاككرده در شير خوسانند « 14 » يك شبانروز و بيرون آورند و در سايه خشك كنند و خرد بكوبند و « 15 » آرد باقلى و « 16 » آرد برنج و « 17 » آرد گندم و « 18 » آرد بينوماش « 19 » و « 20 » آرد بينوسرخ « 21 » ، مغاث سپيد « 22 » ، خشخاش سپيد « 23 » ، مغز بادام ، مغز دانهء كدو ، كعك « 24 » : از هريك « 25 » بيست درم / مغز دانهء خيارزه ، مغز دانهء خيار بالنگ « 26 » ، تخم تورك ، كنجد پوستكنده ، كثيرا : از هريك « 27 » هفت درم ؛ كوفته و بيخته ، با يكديگر بياميزند
هامش
( 1 ) . م : + برگ رز .
( 2 ) . م : دارويى ديگر ديگر .
( 3 ) . پنجك و بنجك و پيچك همان عشقه است .
( 4 ) . م : - و اللّه اعلم .
( 5 ) . مسمنه : به فتح اول و ثالث ، غذايى كه فربه كند ( فرهنگ لاروس ) .
( 6 ) . م : سفيد .
( 7 ) . م : - خشخاش . . . يك من و .
( 8 ) . م : سفيد .
( 9 ) . م : در .
( 10 ) . م : يكى .
( 11 ) . م : راستار است .
( 12 ) . م : + آب .
( 13 ) . م : + آن .
( 14 ) . ل : جوشانند ؛ م : خيسانند .
( 15 ) . م : - و .
( 16 ) . م : - و .
( 17 ) . م : - و .
( 18 ) . م : - و .
( 19 ) . م : بنوماش .
( 20 ) . م : - و .
( 21 ) . م : بنوسرخ .
( 22 ) . م : اسپند .
( 23 ) . م : - سپيد .
( 24 ) . كعك : به فتح اول و سكون ثانى ، كاك ، نان خشك از آرد خشكه ، بىشير و بىروغن پخته شود . ( لغتنامه ) .
( 25 ) . م : يكى .
( 26 ) . م : بادرنگ .
( 27 ) . م : يكى .