- أمّا إحضار الطعام ، فله آداب خمسة . الأول : تعجيل الطعام فذلك من إكرام الضيف ، . . . الثاني : ترتيب الأطعمة بتقديم الفاكهة أولا إن كانت فذلك أوفق في الطب فإنّها أسرع استحالة فينبغي أن تقع في أسفل المعدة . وفي القرآن تنبيه على تقديم الفاكهة في قوله تعالى : وَفاكِهَةٍ مِمَّا يَتَخَيَّرُونَ ( الواقعة ، 20 ) ثم قال : وَلَحْمِ طَيْرٍ مِمَّا يَشْتَهُونَ ( الواقعة : 21 ) ، ثم أفضل ما يقدّم بعد الفاكهة اللحم والثريد فقد قال ( عليه السلام ) : " فضل عائشة على النساء كفضل الثريد على سائر الطعام " ، فإن جمع إليه حلاوة بعده فقد جمع الطيّبات . . . الثالث : أن يقدم من الألوان ألطفها حتى يستوفي منها من يريد ولا يكثر الأكل بعده ، وعادة المترفين تقديم الغليظ ليستأنف حركة الشهوة بمصادفة اللطيف بعده ، وهو خلاف السنّة فإنّه حيلة في استكثار الأكل . وكان من سنّة المتقدّمين أن يقوموا جملة الألوان دفعة واحدة ويصفّفون القصاع من الطعام على المائدة ليأكل كل واحد مما يشتهي . . . . الرابع : أن لا يبادر إلى رفع الألوان قبل تمكّنهم من الاستيفاء حتى يرفعوا الأيدي عنها ، فلعلّ منهم من يكون بقيّة ذلك اللون أشهى عنده مما استحضروه أو بقيت فيه حاجة إلى الأكل فيتنغض عليه بالمبادرة ، وهي من التمكّن على المائدة التي يقال إنّها خير من لونين فيحتمل أن يكون المراد به قطع الاستعجال ويحتمل أن يكون أراد به سعة المكان . . . الخامس : أن يقدّم من الطعام قدر الكفاية فإنّ التقليل عن الكفاية نقص في المروءة ، والزيادة عليه تصنّع ومراءاة لا سيّما إذا كانت نفسه لا تسمح بأن يأكلوا الكل ، إلا أن يقدّم الكثير وهو طيب النفس لو أخذوا الجميع ونوى أن يتبرّك بفضلة طعامهم ، إذ في الحديث لا يحاسب عليه . ( ح 2 ، 18 ، 10 )