فصل سوّم : برنج
3 / 1 مهتر همه خوراكىها
1502 . پيامبر خدا صلى الله عليه و آله : برنج در ميان خوراكىها ، به سان مهتر ( رئيس ) در ميان قوم است .
1503 . پيامبر خدا صلى الله عليه و آله : مهتر همه خوراكىهاى ساكنان اين سراى و آن سراى ، گوشت و سپس برنج است .
3 / 2 خواصّ برنج
1504 . پيامبر خدا صلى الله عليه و آله : برنج ، نيكو دارويى است : سرد است و سالم و بر كنار از هر بيمارى .