ماءالشعير چيست ؟
ج - « فقاع » شرابى است كه اخذ شده براى اسكار از جو و در او سكر خفيف هست ، و امّا ماء الشعير كه طبيب علاج مىكند براى بعض امراض ، معمول نيست براى اسكار .
س 49 - شرابى كه مسمّى به « بيره » هست پاك يا نجس است با اينكه محتوى بر الكل نيست ؟
ج - « بيره » شراب است و از آب جو تخمير شده ساخته شده و اين همان « فقاع » است ، حكم او حرمت است مانند خمر ، و مثل آن است در نجاست .
س 50 - اگر ترش بشود دانههاى جو ، بعد همين دانهها را در آب خيس كنند چند روزى سپس اين آب روان مشتمل شود بر مقدارى الكل حكم او چيست ؟
ج - اگر اين دانههاى جو تخمير گردد و سپس آب آن را بگيرند چنانچه از وصفى كه نموديد ظاهر مىگردد پس اين حكم فقاع و بيره را كه حكم آن در سابق گذشت دارد .
س 51 - اگر محتوى گردد عصير بر مقدارى مادهء الكل كه معلوم نمىگردد مگر به تحليل شيميايى و اين ماده سه در هزار مىباشد آيا جايز است نوشيدن آن با آن كه مىدانيم اين مقدار از ماده الكل در اثناء ساخت آن ، به آن اضافه شده ، از تخمير نمودن عصير است ؟
ج - اگر بدانيم اسكار نمودن آن را پس او حكم خمر حرام را دارد .
س 52 - اگر شراب تبديل به سركه شود ولى نه تبديلى كه هيچ اثرى از شراب نباشد بلكه مقدار كمى ، كه در حدود پنج در هزار باشد از شراب اثرى باقى است حكم اين مسئله چيست ؟
استفتائات (1381ش) (فارسى) — صفحة 22
مساهمون: السيد الخوئي
ص٢٢