اغذيه و اشربهء معتدل كامل الكيموس است چون گوشت بره و نان گندم .
و سببه الصوري النضج الفاضل و سبب صورى خون نضج كامل است .
و سبب الغائي تغذية البدن و تسخينه و ترطيبه و سبب غائى خون چند چيز است يكى آنكه بدن را غذا دهد .
دوم آنكه بدن را گرمى بخشد به حرارت ذاتيه و به توليد ارواح .
سوم آنكه بدن را ترطيب دهد .
و الصفراء سببها الفاعلي أما الطبيعي منها فحرارة معتذلة اما سبب فاعلى صفراى طبيعى حرارت معتدل است .
و أما المحترقة منها فالحرارة المفرطة و سبب فاعل صفراى محترقه حرارت مفرط است .
و سببها المادي اللطيف الحار و الحلو الدسم و الحريف من الأغذية و سبب مادى صفراى طبيعى و غير طبيعى غذاى لطيف گرم است و شيرين و چرب و تيز .
و سببها الصوري في الطبيعي منها هو النضج الفاضل و سبب صورى صفراى طبيعى نضج كامل است .
و في غير الطبيعي منها مجاوزة النضج إلى حد الإفراط و در صفراى غير طبيعى افراط حرارت نضج است .
و سببها الغائي تغذية الأعضاء التي يجب أن يكون في غذائها قسط من الصفراء و تلطيف الدم ليسهل بها نفوذه في المجاري الضيّقة و لذعه الأمعاء لتحس بالحاجة إلى دفع الفضلة و سبب غائى صفراى چند چيزاند :
يكى آنكه در غذاى بعض اعضا چون ريه داخل شود .
دوم آنكه خونرا لطيف كند تا در مجارى تنگ نفوذ تواند كرد .
سوم آنكه امعا را لذع كند تا حاجت به دفع فضله دريابد ، چنانچه در مقدمهء بحث اخلاط گفته شد .
و سبب البلغم الفاعلي حرارة مقصرة و سبب فاعلى بلغم طبيعى بود يا غير طبيعى حرارت قاصره است و قصور اين نسبت به اخلاط ديگر است و الا بعض اقسامش چنانچه بلغم شور بىحرارت فاعليهء قويه وجود نمىگيرد .
و سببه المادي الغليظ الرطب اللزج البارد من الأغذية و سبب مادى بلغم ، غذاى غليظ رطب لزج سرد است چون سمك طرى و قثا و قثد .
و سببه الصوري قصور النضج و سبب صورى بلغم نضج قاصر است .
و سببه الغائي أن يكون معدا لتغذية البدن عند فقدان الغذاء و ترطيبه و تغذية بعض الأعضاء التي يجب أن يكون في غذائها قسط من البلغم و سبب غائى بلغم چند چيز است : يكى آنكه آماده باشد جهت آنكه چون بدن وقتى غذا نيابد او خون شود و غذاى بدن گردد .
دوم آنكه ترطيب بدن نمايد .
سوم آنكه در غذاى بعض اعضا داخل گردد چنانچه گفته شد .
و سبب السوداء الفاعلي ، أما الطبيعة منها فحرارة معتدلة اما سبب فاعلى سوداى طبيعى حرارت معتدله است زيرا كه او رسوب خون طبيعى است و اعتدال حرارت در فاعليت وى نسبت به حرارة غير طبيعى است و الا شك نيست كه وى از اعتدال حرارت فاعليه خون متجاوز است .
و أما المحترقة فحرارة متجاوزة عن الاعتدال اما سبب فاعلى سوداى محترقه حرارت زياده از اعتدال است .
و بدانكه سبب فاعلى سودا جمود برودت قويه است .
و سببها المادي هو الغليظ قليل الرطوبة من الأغذية و سبب مادى سودا غذاى غليظ قليل الرطوبة است مانند بادنجان و ماهى شور و گوشت خشك كرده ، خاصة از گاو و جاموس .
و الحار منها و سبب مادى سودا غذاى گرم است .
و سببها الصوري الثقل الراسب بحيث لا يسيل و لا يتحلل و سبب صورى سودا ثقل تهنشين است كه سائل نشود و تحليل نيابد كما ينبغى .
و سببها الغائي تغذية الأعضاء التي يجب أن يكون في غذائها قسط من السوداء و تنبيه شهوة الطعام بأن تنصب إلى فم المعدة من الطحال
مفرح القلوب ( شرح قانونچه ) ( فارسى ) — صفحة 33
مساهمون: محمود بن محمد چغمينى خوارزمى
ص٣٣