از آنجا كه گوشت كمتر روئيده است
و ليعمل الفاصد ان يفصد من العروق ما كان في المواضع القليلة اللحم الى . . .
( 1 ) فاصد ( رگزن ) از قسمتهائى بايد رگ را انتخاب كند كه گوشت كمتر داشته باشد زيرا كمى گوشت روى رگ موجب كمى درد و الم ميگردد .
احساس درد در تصادفات بدن كار قوهء لامسه است و عامل اين حس اعصاب بدن است .
اعصاب ( پىها ) رشتههائى هستند كه بعضى از باريكى به چشم ديده نميشوند اين رشتههاى باريك بيشتر در ميان ماهيچهها است و به همين جهت بريدن و شكافتن و كوبيدن ماهيچهها ايجاد درد و ناراحتى بسيار مىكند .
اعصاب مستقيما با عروق ( رگها ) ارتباط ندارند بنا بر اين اگر بشود رگى را بدون شكافتن پوست و گوشت قطع كرد هيچ گونه ايجاد درد نخواهد كرد ولى ممكن نيست زيرا خود رگها نيز داراى اعصاباند على اى حال احساس كار اعصاب است و به همين جهت براى ذبح حيوان نبايد ببريدن عصب و پى كردن او ابتدا كرد ( نبايد سر حيوان را از قفا بريد ) بلكه بايد ابتدا رگ اوداج او را قطع نمود و صبر كرد تا كاملا از حس و حركت ساقط شود آنگاه بقطع قسمتهاى ديگر آن پرداخت زيرا در غير اين صورت حيوان برنج و درد طاقت فرسائى دچار مىشود .