. . . .
شرح
- وردة منقاة من أقماعها لم يصبها الماء والطخ يدك بعسل طيب الرائحة وحركه كثيرا وفي تحريكك له اعصره عصرا رفيقا ودعه يستنقع ليلة ثم اعصره فإذا رسب عصيره فصيره في إجانة ملطخة بعسل ثم صير ثفل الورد في إناء ثم صب عليه عشرين رطلا وثلاثة أواق من زيت قد عفص واعصرها ثانية وإن أحببت فانقع اعصارة في زيت ثالثة واعصرها رابعة فإنها تجيبك في المرة الأولى أول في القوة وفي المرة الثانية ثانيا وفي الثالثة ثالثا وفي الرابعة رابعا ولطخ الاناء بالعسل في كل مرة تريد أن تعمل وإن أحببت أن تنقع الورد ثانية في الدهن الذي عصرته أولا فاطرح عليه من الورد الطري الذي لم يمسه ماء على عدد الأول وحركه بيدك وقد لطختها بعسل واعصره واعمل الثاني والثالث والرابع كما وصفنا أولا فإن أحببت أيضا أن تلقي على الدهن الأول وردا فالق ويكون طريا فإنك كلما جددت فيه الورد قويته وإنما يحتمل أن يبدل فيه الورد سبعة مرار فإن أكثر من ذلك فليس يحتمل ولطخ المعصرة بعسل وينبغي أن يستقصي تمييز الدهن من عصارة الورد فإنه إن بقيت فيه منه بقية أفسدت الدهن وإن كانت قليلة .
ومن الناس من يدق الورد وينقعه في الزيت ويبدله في كل سبعة أيام ويفعل ذلك ثلاث مرات ثم يعكره بيده ثم يخزنه ومن الناس من يعفص الزيت بقصب الذريرة ودار شيشعان ومنهم من يلقي فيه خس الحمار لتحسين لونه وملحا لئلا يفسد .