هيچ پيغمبرى ( ص ) نبود مگر آنكه براى خورندگان نان جو دعا مىكرد ، و نان جو وارد هيچ بدنى نشود جز آنكه همه بيماريها از آن بيرون رود ، نان جو قوت پيامبران و غذاى نيكان است ، و خداوند ابا دارد كه خوراك انبياء را به اشقيا دهد .
از امام صادق ( ع ) : اگر خداوند در چيزى بيشتر از جو شفا سراغ داشت همان را خوراك انبياء قرار ميداد .
در نان برنج
از آن حضرت ( ع ) : هيچ چيز مانند برنج در بدن مسلمين وارد نشده ، كه بيمارى را از بدن بيرون مىكشد . و نيز فرمود : برنج داروى خوبى است ، و طبيعت آن خنك است ، از هر بيمارى عارى مىباشد .
از حضرت رضا ( ع ) . . . پيغمبر ( ص ) فرمود : بهترين غذاى دنيا و آخرت گوشت و برنج است .
در نان ارزن
از امام ششم ( ع ) : ارزن به معده سنگينى ندارد و خوردن آن با شير لينت بيشترى ميدهد و براى معده نافعتر مىباشد .