العنب معمّر ومعرّش ، جذوره حزامية منبسطة ، أوراقه معنّقة متعاقبة ، تنمو على العقد ، أزهاره عنقودية ، والعنب أنواع كثيرة .
* ينمو العنب في الغابات وهذا هو البرّي ، ويزرع في الحقول والحدائق أي ( الجوّي ) .
* يستعمل منه في الطب العشبي كل من الأوراق والثمار والجذور .
* أما المواد الفعّالة في العنب فهي : فيتامين
pp C B A
.
ومن السكريات فيه الجلوكوز ، الفريكتوز ، وأحماض ، ومواد آزوتية ، ومواد معدنية مثل الحديد ، الكالسيوم ، الصوديوم ، المنغنيزيوم ، الفوسفور ، البوتاسيوم ، كلور ، سيليس وأحماض مرّة ، تانين ، وفيه كذلك مواد دهنية ومواد بروتينية .
العنب سريع الهضم ، مضاد للسموم ، مرمّم للأنسجة .
* فوائده الطبية :
- يساعد على إفراز مادة الصفراء .
- ينشّط الغشاء المخاطي ويمنع ظهور التعفّنات .
- يعتبر دواء فعالا ضد الإمساك بفضل غناه بالفيتامينات وأفضل الأوقات لتناوله هو صباحا على الريق .
- مفيد للأعصاب .
- منشّط ومقوي للجسم .
- مضاد للسعال .
- مضاد للالتهابات .
- ضد الإسهال وضد الزحار ( ننقع 40 غراما من الورق المقطع في ليتر ماء لمدة 10 دقائق وبعد تصفيته وتحليته نتناول منه ثلاثة أقداح في اليوم ) .
- للسمنة ( الوصفة السابقة ) ، أو شرب عصير الحصرم أي العنب غير الناضج .