* من الشمندر أصناف ثلاثة :
1 - شمندر أبيض ، غني بالألياف والكربوهيدرات وتوتيا وكلسيوم وحديد ومغنيزيوم وفوسفور وبوتاس ونحاس وبروم ، يمنع عن المصابين بمرض السكري ، يفضل عدم أكله مع مأكولات أخرى ، يفيد لحالات فقر الدم ، للسل والتهاب الأعصاب والنزلة الصدرية .
2 - شمندر علفي ، من المحاصيل نصف السكرية ، فيه ألياف ومعادن مثل شمندر الأبيض مدر لحليب الحيوانات في المزارع .
شبت :
ويعرف كذلك باسم ( سذب بري ) .
الشبت من النباتات العطرية .
* بري وزراعي .
* المواد الفعّالة ، مواد عطرية .
* الأجزاء المستعملة هي البذور .
* فوائده الطبية :
- ذكره ابن سينا في كتابه ( القانون في الطب ) بأنّه مسكّن للأوجاع ، ينفع دهنه لأوجاع الأعصاب ، ومنوّم ، الإدمان على أكله يولّد ضعف البصر .
- كذلك ذكره ابن البيطار في كتابه ( الجامع ) .
- وذكره الرازي في كتابه ( دفع مضار الأغذية ) مطهّر .
وعلى العموم قيل فيه قديما وحديثا :
- بأنّه يقوي القلب والمعدة .
- مهدىء ومنوّم .
- يطرد الغازات .