كولسترول :
cholesterol
تعرف هذه المادة باسم - ستيرول أو الزيت الجامد ، وكذلك الدّهن في الدّم .
كما توجد في زيوت الحيوان ودهنه ، وفي أنسجة الأعصاب ، والصفراء ، والدّم ، وصفار البيض . فإن تكاثر الكولسترول في الدّم يزيد في خطر الإصابة بتصلّب الشرايين .
ومن المستحسن للمسنّين الابتعاد عن التدخين والتقليل من تناول اللحوم الدهنية ، والزبدة والكريم ، والملح ، والسكّر ، مع ممارسة التمارين الرياضية .
من العلاجات النافعة من الكولسترول ومن الأملاح الزائدة والتكلّسات :
- خلّ التفاح مع العسل ، يضاف ملعقة كبيرة من خلّ التفاح وملعقة صغيرة من العسل إلى كوب من الماء ويشرب ثلاث مرات في اليوم .
- الأرضي شوكي ، تغلى بعض أوراق النبتة ثم يضاف إلى هذا المغلي بعض عصير الليمون الحامض ويؤخذ صباحا قبل الأكل دون أن يعقبه طعام .
لإزالة الدّهن من الدّم :
- النباتات التالية : الثوم ، البقدونس الفرنجي خزام القصعين .
ينقع في ليتر من الماء المغلي ، ثلاث أسنان من الثوم مقطعة وملعقة صغيرة من البقدونس . وملعقة صغيرة أيضا من القصعين ، ونصف ملعقة من الخزام مدّة ست دقائق يصفّى ويشرب ثلاثة فناجين في اليوم .
ثوم