حدثني أبي عن آبائه عن النبي صلّى اللّه عليه وآله وسلّم أنّه قال : الأرز يشبع الجائع ويمرىء الشبعان » « 1 » .
الفوائد والاستعمالات :
1 - قابض يفيد في علاج الإسهال والزحار خاصة عند الأطفال .
2 - الأرز غير المقشر يمنع الإصابة بمرض البري بري .
3 - غذاء جيد للأطفال والنّساء والحوامل والمسنين والرياضيين .
4 - يدخل مسحوق الأرز في التجميل ويدخل في صناعة الكريمات فيطري الجلد ويمتص العرق .
موانع استعمال الأرز :
1 - يمنع عن الراغبين في النحافة .
2 - يمنع عن المصابين بمرض السكري لغناه بالمواد النشوية .
3 - يمنع تناول كميات كبيرة لأنّ ذلك يسبب الحموضة والغازات « 2 » .
ملاحظة :
الأرز المفيد هو الأرز الكامل أي غير المنزوع القشر وأمّا المنزوع القشر فهو محروم من الفيتامين ( ب ) ويسبّب مرض الهزال
هامش
( 1 ) المصدر نفسه : ص 25 ، و 26 .
( 2 ) الحكيم : ص 4 .