الكولة
( colatier )
Le Kolatier
( Kola - cola tree )
شجرة الكولا ، شجرة مرتفعة ذات جذع قائم تنمو بريا في غابات إفريقية الغربية الاستوائية وفي السودان والهند والبرازيل وجاميكا وأجزاء غيرها حارة من آسية ، وكلمة « كولة » مأخوذة من إحدى اللغات في السودان .
ثمرة هذه الشجرة
« ( Kola , cola ) »
جرابية ، نجمية الشكل فيها ثماني بذور صلبة محدبة من جهة ، ومسطحة من جهة ، ولحمية ذات لون أحمر ، ولها رائحة الورد . ولها أهمية كبيرة منذ القديم في حياة الإفريقيين الدينية والاجتماعية والاقتصادية .
ذكرت ثمرة الكولا لأول مرة في القرن الثاني عشر ، واشتد الاقبال عليها ، ويبذل الافريقيون كل جهد للحصول عليها .
طعمها مر في المبدأ ، ولها أثر حلو فيما بعد ، وهي تسبب تنبيها خفيفا وزيادة في الطاقة البدنية لدى مستعملها ، وقد تقلل من الاحساس بالتعب والجوع ، وهي تحتوي على 2 % من الكافيين ، وعلى زيت عطري وغلوكوسيد ( مركبات نباتية فيها غلوكوز - سكر العنب ) يسمى « كولانين » .
يعود التأثر المنبه في الكولا إلى الكافيين والكولانين ، تستعمل منبها للقلب ، والقديم منها أقل تنشيطا للجسم لفقدها الكولانين ، وليس لمضغ الكولا تأثير في الوعي ، ولا يحدث آثارا ضارة إذا لم يخرج عن حدود الاعتدال .
يحضر من الكولا مشروب بطحن البذور وغلي بعض المسحوق في الماء بضع دقائق . وتستعمل جذور الكولا في صنع مشروبات خفيفة .