الجزء الطبي : الجذر ، * فيها : صابونين ، تانين ، سكاروز ، اينولين ، سينيزين ، راتنج ، صمغ . * مبوّلة ، معرّقة ، مدرّة للحليب ، مضادة للتشنج .
* المغلي ، الصبغة ، المسحوق .
قرطم
L : Carthamus tinctorius
E : Suflower
F : Carthane officinal
أسماؤه : عصفر ، قرطم الصباغين .
نبات عشبي بري وزراعي . ساقه منتصبة . أوراقه متعاقبة مستطيلة .
أزهاره نارية اللون ، حرشفية التركيب ، بذوره مضلّعة لونها أبيض .
الجزء الطبي : الأزهار ، * فيها : دهنيات غلوسيد ، أنزيم مخثر ، سيلليلوز ، مواد ملونة .
ملون ، مضاد للكولسترول ، مسهّل . * المرث ، زيت النبات . يفيد الزيت التصلّب الشرياني ، البدانة وضعف القلب .
القرع
L : Curcurbita maxima
E : Winter squash
F : Potiron
نبات حولي ساقه مستطيلة مدّادة أو عارشة ، أوراقه معنّقة كبيرة ، منتصبة زنادها أجوف ، أزهاره كبيرة صفر .
في القرع المواد التالية : كور كوبيتين ، بيبوتوزيد ، حامض ستروللين ، لوسين ، وتيروزين وكمية وافرة من فيتامين « أ » ومن الكاروتين 20 - 100 ملغ في الكيلو الواحد وفيتامين « ث » و « ب » 180 ملغ .
القرع مبوّل يفيد الأمعاء والمعدة والمغص والقبض ، مفيد للشيوخ والأولاد معا ، مقو للقلب والكليتين يشفي الروماتيزم .