- يرى الكثير من العلماء ان احتواء الفاكهة وكذلك الخضروات على مواد كيميائية نباتية هو الذي يساعد الجسم البشري على مقاومة الأمراض ، والبعض الآخر من الباحثين والعلماء يعتقد ان احتواءها على مواد مقاومة التأكسد بصورتها الطبيعية تعمل على حماية الخلايا من الإصابة بأي خلل .
- ان معظم الفاكهة تحتوي على ألياف قابلة للتحلل تساعد على إنقاص معدلات الكوليسترول في الدم .
- ان قشور الفاكهة والخضروات غنية بالألياف السريعة الهضم التي تساعد على الوقاية من الإصابة بسرطان القولون والأمعاء ؛ لأنها تعمل على سرعة هضم الطعام وحماية الأمعاء من وصول أية مواد سامة لها .
- الفاكهة الحمضية تحتوي على مادة ( الفلافونيد ) - وهي مادة كيميائية نباتية - بالإضافة إلى فيتامين
( C )
وهي تعمل على محاربة الأمراض ومقاومتها أو لأنها تقوي الجهاز المناعي لدى الإنسان ، وثانيا لأنها مواد أساسية وطبيعية .
- نصحت دراسة طبية أجريت في جامعة أو نتاريو الغربية في كندا بتناول عصير الفواكه الحمضية للقضاء على سرطان الثدي الخبيثة .
- ثبت علميا أن تناول الفاكهة قبل الطعام يحقق فائدة كبيرة للجسم ويساعد المعدة على الهضم .
- في ألمانيا مصحتتان تعرفان باسم ( آلندي ) و ( جونفبورن ) يتم فيهما معالجة المرضى الذين يئس الأطباء من شفائهم ، فتتمّ معالجتهم في المصحّين بالفواكه فقط .
- الفواكه غذاء ودواء في آن واحد زوّدها الباري تعالى بكل الامكانات التي لا