وكلما كان نزوله في الأرض أكثر كان أحسن .
وإذا أردت طعمه يكون حلوا فازرعه في زيادة القمر ، وهو متصل بالزهري ، أو ازرعه وقت غروب الثريا ، أو الطخ بذره بالعسل قبل أن تزرعه ثم ازرعه ؛ فإنه يجئ حلوا جدّا .
وجيده : الرماني الأبيض الريان .
وهو حار يابس .
والأطول منه أحرق من المستدير .
والأحمر أحرق من الأبيض .
والأبيض أحرق من المطبوخ ، وهو ملطف مقطع ، يحمر الجلد ، ويخدم الدم إلى خارج الجسد كالخردل .
هامش
- أن البصل يبرئ من الزهري ، إذا أخذ بمقادير كبيرة ، وكتب إلى مهندس كبير بمثل ذلك .
وأعلن - أخيرا - أن أحد العلماء الأمريكيين أنتج عقارا من البصل ثبت أنه يشفى أمراض الالتهاب الرئوى ، والحمى القرمزية ، وبعض الجروح .
ويقول هؤلاء العلماء : إن البصل يحتوى على كمية وافرة من المواد التي تفوق في تأثيرها البنسلين والأوريومايسين وغيرهما من العقاقير الجديدة التي تفتك بالجراثيم .
فوائده الغذائية :
أما فائدة البصل الغذائية فهي تفوق فائدة التفاح ، وفيه عشرون ضعفا من الكلسيوم الموجود في التفاح ، وضعف ما فيه من الفوسفور ، وثلاثة أضعاف ما فيه من فيتامين ( أ ) والحديد . وفيه الكبريت ، وفيتامين ( ج ) ، ومواد مدرة للبول والصفراء ، وملينة ، ومقوية للأعصاب ، ومغذية للقدرة الجنسية ، ومؤثرة في القلب ودورة الدم ، وفيه مادة « الغلوكونينGlukonin» التي تحدد نسبة السكر في الدم ؛ وهي تعادل الأنسولين في مفعوله .
ينظر : قاموس الغذاء ص ( 59 - 60 ) .