الكرّاث إفساد اللّثة والأسنان ، وقد ذكرنا علّة ذلك فيما « 2 » سلف والكيموس المتولّد منه ردئ ، لأجل ما فيه من الحدّة والحرافة . وهو مع تحليله من الرياح يولّد الرياح والنفخ ، وذلك لأنه يحلّل الرياح بحرارته « 3 » وناريّته ، ويولّدها بأرضيّته وغلظ « 4 » جوهره .
ولا يخلو الكرّاث « 5 » من تعطيش ، لأجل حرارته . لكن تعطيشه « 6 » أقلّ من تعطيش البصل لأنّ حرارته أقلّ « 7 » من حرارة البصل وهو أغلظ « 8 » جرما من البصل وأبطأ انهضاما وانحدارا منه . ويصلحه الخلّ والمرىّ ، لأنهما يلطّفانه ، وينبغي أن يؤكل آخر الطعام .
پاورقی
( 1 ) غ ، ح : الكرات .
( 2 ) غ : حما به .
( 3 ) مطموسة في ح .
( 4 ) غ : ولغلظ .
( 5 ) غ ، ح : الكرات .
( 6 ) + : . ( وحرارة ) .
( 7 ) : . أقل أيضا حرارة !
( 8 ) ن : اغلط .