كثرة القبض في طعم هذا النبات .
وأفضل هذا النبات وأكثره استعمالا ، ما كان ورقه شديد الخضرة إلى السواد ، وكان ثمره أحمر إلى غبرة « 1 » . وذلك إنما يكون كذلك ، حين « 2 » يكون قد كمل ، ولم « 3 » يحدث بعد لورقه تذبّل « 4 » ولا نقصان رطوبة ؛ وكذلك لم تنقص خضرته . وأمّا ثمره ، فإنه يكون قد كمل نضجه . وما كان كذلك فهو أفضل كما بيّنّاه في كلامنا في الأصول .
پاورقی
( 1 ) ن : غيره .
( 2 ) . . . فإنه !
( 3 ) . . . لا .
( 4 ) ن : تدبل ( والأصوب هنا : ذبول ) .