هكذا مرة بعد مرة حتى يذهب نصف الماء فيضاف حينئذ إلى الماء المذكور الذي طبخت فيه الأدوية . وبعد ذلك يعاد على النار في آنية حديد جديدة ويضاف إلى الجميع من العسل عشرة أرطال ومن التافسيا زنة نصف درهم ويطبخ الجميع حتى يأتي شرابا محكما قد أخرجت رغوته ويستعمل .
وخاصيته أنه يقوي النفس ويشد القوة ويشجع ويقوي وينعظ إنعاظا شديدا خارجا عن المتعارف وهو حار يابس .
النشاط والقوة والشفاء في الأغذية ( كتاب الأغذية ) — صفحة 83
مساهمون: محمد أمين الضناوي
ص٨٣