[ 1359 ] شراب اللّينوفر « 1 » :
مبرّد مرطّب ، ينفع من السّعال والشوصة ، ويليّن البطن ، وينفع من الصّداع والمواد التي تنصب إلى الصدر والمعدة « 2 » وينفع المحمومين إذا كانت بهم خشونة في الصدر . وصنعته : أن يؤخذ من ورق اللّينوفر « 3 » الطري رطل ، ويغلي بأربعة أرطال ماء ، ويصفّى فإذا عاد إلى الرّبع « 4 » يجعل على كل رطل منه منّا من السّكّر الطّبرزد ، ويطبخ حتى يصير في قوام الجلاب ويرفع .
[ 1360 ] شراب المنعنع « 5 » :
ينفع من القذف ، والغثيان ، والتّهوّع ، والفواق ، والخلفة . وصنعته : يدقّ الرّمّان الحلو والحامض بشحمهما ، ويعتصر « 6 » ويصفّى ، ويطبخ حتى ينتصف ، ثم يؤخذ منه رطل ، ومن ماء النّعنع الطري نصف رطل ، ومن السكر رطل ، ويطبخ حتى يغلظ .
[ 1361 ] شراب الورد « 7 » :
مبرّد مجفّف ، ينفع من الحمّى والعطش وتوقّد المعدة « 8 » ويلين الطبع . وصنعته : يؤخذ ورد جوريّ منقّى من أقماعه وبزره رطل ، ويغلي بعشرة أرطال ماء غليا جيدا ، ويصفّى ، * ويجعل على كل رطل منه منّا من السّكّر الطّبرزد ، ويغلي بنار لينة وتنزع رغوته « 9 » حتى يصير كقوام الجلاب ، ويبرّد ويصفّى « 10 » * . فإن أريد لإسهال الطبيعة فيغلي الورد دفعة ثم يصفّى ، ثم يرد الماء إلى القدر ، ويلقى عليه ورد ثانية ، ويغلي ويصفى ، ثم يلقى عليه ثالثة ، ويغلي ويصفّى « 11 » ،
هامش
( 1 ) - ينظر : تذكرة أولي الألباب : 1 / 260 . و « شراب النيلوفر » في : د .
( 2 ) - « وينفع من الصّداع والمواد التي تنصب إلى الصدر والمعدة » في : د .
( 3 ) - « النيلوفر » في : ج . و « من ورق النيلوفر » في : د .
( 4 ) - « إذا عاد إلى الربع » ساقطة من باقي النسخ إلا : غ .
( 5 ) - « شراب النعناع » في : غ ، د . و « المنعنع » في : ج . وجاء بعد شراب الفاكهة فيهما .
( 6 ) - « وصنعته : أن ينثر حب الرمان المزّ ويعتصر » في : ج .
( 7 ) - ينظر : تذكرة أولي الألباب : 1 / 258 .
( 8 ) - « وتوقد المعدة » في موضعها بياض في : ل .
( 9 ) - « ويغلى عليه وتستخرج رغوته » في : س .
( 10 ) - ما بين النجمتين ساقط من : د .
( 11 ) - « ويصفى » ساقطة من : ج ، ل .