مثاقيل ، سكّر طبرزد بوزن جميع الأدوية . تدقّ الأدوية وتنخل ، وتعجن بعسل متروع الرغوة . وشربته ثلاثة مثاقيل .
[ 550 ] جوارش التّمر :
ينفع من عسر البول ووجع القولنج والمعدة . وصنعته :
بورق أرمني وكمّون كرمانيّ وفطراساليون وزنجبيل وفلفل أبيض من كل واحد جزء ، سقمونيا جزءان ، تمر هيرون « 1 » متروع النّوى ولوز حلو مقشر وورق السّذاب من كل واحد أربعة أجزاء . تدقّ الأدوية وتنخل وينقع التّمر في خلّ خمر يوما وليلة ، ثم يدقّ جيدا ، ويخلط بالأدوية ، ويعجن الجميع بعسل متروع الرغوة . وشربته ثلاثة مثاقيل .
[ 551 ] جوارش كمّوني « 2 » :
ينفع من شدة برد المعدة ، والجشاء الحامض ، والشّهوة الكلبيّة ، والحميات البلغمية والسوداوية ، وبرد الأنثيين والفواق الكائن من كثرة البلغم والفضول ، وهو من المعجونات الرومية . وصنعته : كمّون كرمانيّ منقوع في خلّ خمر يوما وليلة ، مجفّف في الظل مقلو رطلان « 3 » ، فلفل أسود ثلاث أواق ، زنجبيل صيني أربع أواق ، بورق أرمني عشرة دراهم ، ورق السّذاب المجفّف في الظل أربع أواق . تدقّ وتنخل وتعجن بثلاثة أمثالها عسلا متروع الرغوة . ومن الأطباء من يجعل فيه قشور السّليخة ودارصيني وقرفة القرنفل « 4 » وحبّ البلسان وسنبل الطّيب ومصطكى من كل واحد أربعة دراهم . * يجمع ويدّق وينخل ويعجن بعسل متروع الرغوة للواحد ثلاثة ويرفع . الشربة مثل العفصة بماء حار « 5 » * .
[ 552 ] جوارش الخوزي « 6 » :
وهو فارسي ، ينفع من استطلاق البطن ، وسوء الاستمراء ، وضعف المعدة وبردها . وصنعته : قسط مرّ وسليخة وقرفة وسنبل الطّيب وحبّ البلسان من كل واحد عشرة دراهم ، جوزبوا خمسة عددا ، قاقلة كبار وقرنفل
هامش
( 1 ) - « تمر هيروني » في : ج . و « تمر هارون وهو أجود التمور وكذلك رطبه أجود الرطب » في : د .
( 2 ) - ينظر فردوس الحكمة : 474 ، والقانون : 3 / 2321 .
( 3 ) - « يجفف في الظل مقطوع رطلان » في : غ .
( 4 ) - « وقرفة وقرنفل » في : غ ، د . و « دارجيني وقرنفل » في : ج
( 5 ) - ما بين النجمتين ساقط من باقي النسخ .
( 6 ) - ينظر القانون : 3 / 2324 « جوارش الجوزي » في : ج ، د .