الورم إلى المريء والمعدة والأمعاء ، والتهب جميع بدنه . وعدّه هذا الرجل « 1 » في جملة السموم . قال : اذو مداوته كمداواة من سقي الذّراريج . قال جالينوس : بدله سويق الشّعير « 2 » .
[ 33 ] أرزّ بلبن « 3 » :
أجوده ما كان بلبن ماعز صحيح . وصنعته : يؤخذ رطل « 4 » أرز ، يغسل جيدا . ويجعل في طنجير . ويصبّ عليه رطل ماء . ويغلي غلية ، ثم يسقى ( 16 / ظ ) عشرة أرطال لبنا ، ويطبخ بنار هادئة حتى يطبخ « 5 » . وهو معتدل في / اليبس والرطوبة ، مائل إلى البرد . وهو يغذّي كثيرا ، ويزيد في المنيّ ، ويغري المعاء ، ويسرع انهضامه ، ولكنه يولّد السّدد ، ويضر بالحصى والغلظ . ويصلحه السّكّر الطّبرزد أو العسل .
[ 34 ] أرز « 6 » :
هو ذكر شجرة الصّنوبر ، وهي التي لا تثمر .
[ 35 ] إرييان « 7 » :
حيوان مائيّ ، ملح الطعم . أجوده الأصفر الطري ، وهو حار يابس ، وقيل : رطب ، وهو يزيد « 8 » في الباه ، ويطلق الطبع . وقيل : إنه صالح الغذاء .
والأصح أنه يولّد خلطا غليظا رديئا ، والمالح منه يولّد السوداء . ويصلحه أن يعمل بدهن اللّوز .
[ 36 ] أرسطا :
قيل إنه البنج . وسيذكر في الباء .
[ 37 ] أردم :
قيل إنه الآذريون . وقد ذكر .
هامش
( 1 ) - « هذا الرجل » مضافة من باقي النسخ .
( 2 ) - « قال جالينوس بدله سويق الشّعير » ساقطة من باقي النسخ ما عدا : ج .
( 3 ) - طعام ذو قيمة غذائية . يصنع من الأرز والماء واللبن .
( 4 ) - الرطل : منسوب لبلدان عديدة ، والمصري منها يساوي 28 ، 449 جم . ينظر : الموازين والمكاييل : 30 .
( 5 ) - « ويطبخ بنار هادئة حتى يطبخ » إضافة من : س .
( 6 ) - الأرز : هو شجر دائم الخضرة ، معمر ، أوراقه متجمعة رقيقة ، وخشبه ذكي الرائحة ، من الفصيلة الصنوبرية :Cruciferae، واسمه العلمي : .Pinus cedrus L. ينظر : معجم أسماء النبات : 43 .
( 7 ) - هو حيوان بحري يشبه الجراد ، ويسمى الروبيان« crayfish »، وفي مصر الجمبري ، ينظر الجامع : 1 / 31 ، 2 / 445 ، ومعجم الحيوان : 194 .
( 8 ) - « وقيل رطب وهو يزيد » ساقطة من : د .