كلّها الألوان .
والطّعوم الثّمانية : هي الحلاوة ، والمرارة ، والحموضة ، والملوحة ، والعفوصة ، والحرافة ، والدّسومة ، والطّعم التّفه .
فالحلو حارّ رطب ، وحرارته قريبة من الاعتدال .
والدّسم حارّ رطب ، وهو دون الحلو في الحرارة ، وفوقه في الرّطوبة .
والتّفه بارد قريب البرد من الاعتدال . ومتى كان رطبا بالفعل كالقرع والقثّاء ، رطّب . ومتى كان يابسا كالنشاء ، جفّف . الا ان يبلّ بالرطوبات .
والمالح حارّ يابس .
والمرّفوقه في الحرارة والتجفيف . والحريف فوق المرّ في الحرارة ، حتّى انه يحرق ويقرح . والحامض بارد يابس .
والعفص بارد يابس ، وهو دون الحامض في البرد وفوقه في اليبس .
مفتاح الطب ومنهاج الطلاب — صفحه 152
پدیدآورندگان: علي بن الحسين بن هندو
ص۱۵۲