زعرور ويسمى بلفظ العامة بتفاح المزّاح ( تحفه )
Aubepine
تحفة - شها
( * * ) زعفران
Corcus sativus L . Zafar n
بالسريانية الكركم . والفارسية « كركيماوس »
Iridace . f . : safron
وهو نبات بأرض سوس وينبت كثيرا بالمغرب فأرمينية
a . : saffron crocus
وهو يشبه بصل بلبوس وزهره كالباذنجان فيها شعر إلى البياض إذا فرك فاحت رائحته وصبغ هذا الشعر هو الزعفران .
أجوده الذكي الرائحة الغليظ الشعر الشديد الحمرة ( تحفة )
( * * ) زفت رطب
Asphalte - Poix
قار ، قير من اليونانية
( Keros )
الزفت الرطب يجمع من أدسم ما يكون من خشب الأرز والينبوت وأجوده ما كان يبرق وكان صافيا نقيا أملس . ( معتمد ) زفت صنفان أسود حجري سيّال ومنه جبلي يسيل من شجرة الصنوبر ( تحفه ) .
( * * ) زفترف ( عناب )
Jujube
( * * ) زلم
Cyperus esculentus ( Lec ) .
حب الزّلم . حب العزيز ( بمصر لأن ملكها كان مولعا بأكله )
f . : Amande de terre
نوع معمر تتخلل جذوره درنات سمر صغار في جوفها
Souchet comestible
شحمة بيضاء دقيقة حلوة تؤكل . ( شها )
a , Earth - almond . Rush - nut .
( * * ) زنجار
f : vert - de - gris . Zing ? ar
منه مصنوع ومنه معدني وهو الأجود
a . : Verdigris ( Levy )
ويتولد في معادن النحاس . وأقواه المتخذ من التوبال واتخاذه أن يكرج النحاس في دردي الخل ويدفن في الموضع الندي ثم يحك الزنجار عنه .
( * * ) زنجبيل
Zingiber officinale Zang ? abil
نبات عشبي من الفصيلة الزنجبيلية تزرع في البلاد
Zingiberaceae
الحارة لجذاميره أي لسوقه الأرضية الغلاظ
f . : Gingembre ( Lec )