في سكر العشر
فأما سكر العشر : فهو طل يقع على شجر يقال له العشر ، وهو لطيف شبيه بالسكر الطبرزذ ، [ وهو ببلاد الغرب واليمن ] « 1 » .
في الترنجبين
وأما الترنجبين : فهو أيضاً طل يقع على شجر بخراسان وربّما وقع على الشوك ، ومزاجه كمزاج السكر إلا أنه ألطف وأقوى جلاء وفيه رطوبة فلذلك صار يلين الطبيعة .
في المن
وأما المن : فهو أيضاً طل يقع على شجر بنواحي سنجان « 2 » ونصيبين وأرض الجزيرة ، وهو حار في الدرجة الأولى معتدل في الرطوبة واليبس ، جيد للصدر والرئة يجلو ما يكون فيهما من الرطوبة ويلين خشونتهما ، ويختلف طبعه « 3 » على حسب مزاج الشجر الّذي يقع عليه ، وربّما وقع على الدفلي وما قرب منه من الشجر الرديء الورق [ فاعلم ذلك إن شاء الله ] « 4 » .
[
في الشير خشك
] وأما فهو ضرب من الطل يقع مع السماء بناحية خراسان وهو حلو يجلو اللسان مثل الكافور ويسهل الطبع ، وأكثر ما يسقى منه أربع أواق بماء حار وهو عجيب « 5 » .
پاورقی
( 1 ) في نسخة م فقط .
( 2 ) في نسخة م : سنجار .
( 3 ) في نسخة م : مزاجه .
( 4 ) في نسخة أفقط .
( 5 ) في نسخة م فقط .