صفة شراب عجيب يقوي ( الباه ) والمعدة ويطيّبها
ويقطع القيء البلغمي ، والغثي ، والفواق ، ويعين على الهضم ومنافعه كثيرة .
يؤخذ الفوذنج البري والنعناع اليابس من كل واحد وزن عشرة دراهم .
وأنيسون ومصطكي وسنبل هندي من كل واحد وزن أربعة دراهم . وقشور الفستق الحارة التي تعلو القشر وزن ثلاثة دراهم . يجمع ذلك ويطبخ في ثلاثة أرطال شراب ريحاني ، بنار ليّنة حتى يذهب منه أقل من الثلث ، ويمرس ، ويصفّى ، ويلقي على ذلك الصفو رطل من ماء الرمانين . ورطل من ماء السفرجل . ورطلين سكر أبيض طبرزد . ويطبخ بنار ليّنة . ثم يؤخذ سك ، وعود طيب وجوز بوا ، وقاقلة ، وقرنفل ، ودار صيني ، من كل واحد وزن نصف درهم ، ويسحق ذلك ويربط في خرقة خفيفة ويجعل في الشراب ويعصر وقتا بعد وقت ، فإذا انعقد وصار في قوام الجلاب ، يترك حتى يبرد ، ويقّر ويرفع في النيم والشربة منه أوقية بماء بارد ، فإنه شراب عجيب بديع نافع إن شاء الله .
فإن كان القيء من المرة السوداء فينبغي أن يسقى العليل ماء الجبن المتخذ بالسكنجبين ، مع الإهليلج الهندي والكابلي ، ويشرب اسكنجبين عسلي ، ويليّن الطبيعة بحقنة ، أو ببعض الأدوية التي تنقّي المعدة من المرّة السوداء . فإن اضطر سقي دهن الخروع مع أيارج الفيقرا . ويشرب بغير هذه الأشربة التي تقوّي المعدة . ويتبع انصباب المرة السوداء إليها . فإن كان العليل قويا ، وساعد الزمان والسنّ ، فصدنا له الباسليق من اليد اليسرى .
وان منع من ذلك مانع ، اقتصرنا على التدبير الذي قدّمناه .
وينفع لقطع القيء أن يؤخذ نعناع ، فيدق ، وينخل ، ثم يخلط به دهن ورد ويطلى به الفم والمنخرين ، وأيضا لمن لا يلبث الطعام في معدته من شدة وجعها .
يؤخذ صفرة بيضة مشوية ، ومن العسل ملعقة ، ومن حب المصطكي خمسة عشر حبة عددا ، ويسحق ذلك جميعا . ثم يلقي في قشر بيضة نقيّة ، ويطبخ
كتاب في المعدة وأمراضها ومداواتها — صفحة 189
مساهمون: ابن جزار القيرواني
ص١٨٩